CÁCH NẤU BÚN CHẢ CÁ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ THƠM NGON KHÔNG BỊ TANH – CKK

22



Có ai thèm ăn bún chả cá không nè??? Trời chiều lạnh lạnh mà có tô bún chả cá thơm ngon nóng hổi, khói nghi ngút thì còn gì bằng nữa! Trong video, CKK chia sẻ công thức và cách nấu bún chả cá đơn giản tại nhà, bí quyết sơ chế cá để không bị tanh. ❤

► Cách làm chả cá:
► Hủ tiếu gõ:
► Hủ tiếu hải sản:
► Bánh canh cua:
► Canh bún:
► Bún măng vịt:

♨ CÔNG THỨC BÚN CHẢ CÁ:
– 500g chả cá
– 500g cá thu
– 10g tôm khô
– 3 cây sả
– 1 trái thơm
– 3 trái cà chua
– 1 củ hành tây lớn
– 2 củ hành tím
– 5 tép tỏi
– 1 nhánh gừng nhỏ
– 30g sate
– Gia vị: muối hạt, đường phèn, nước mắm, tiêu, hạt nêm
– Bún tươi, rau muống, bắp chuối và ít hành ngò, rau thơm

♨ CÁCH NẤU BÚN CHẢ CÁ ĐƠN GIẢN TẠI NHÀ:
– Cá thu sơ chế sạch, để ráo. Ướp cá với ít hạt nêm, nước mắm, tiêu trong 15 phút.
– Thơm cắt miếng, hành tây cắt đôi, hành tím cắt lát, tỏi đập dập, cà chua bổ cau, chả cá cắt miếng vừa ăn.
– Cho vào nồi 30g sate và phần hành tím tỏi, khi hành tím tỏi đã vàng thì cho thơm, gừng vào xào 5 phút, cho chả cá vào xào cho chả cá săn và thơm. Gắp chả cá ra và cho cà chua vào xào cho cà chua ra màu.
– Đổ vào nồi 2 lít nước, thả vào phần sả, hành tây, tôm khô. Khi nước sôi trở lại thì thả cá thu vào nấu chín, vớt cá thu ra rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
– Cho bún vào tô, thêm cá thu, chả cá, hành ngò cắt nhuyễn, chang nước lèo lên rồi rắc thêm ít tiêu.

♨ BÍ QUYẾT NẤU BÚN CHẢ CÁ THƠM NGON KHÔNG BỊ TANH:
– Cá thu sau khi mua về rửa qua vài lần nước lạnh cho sạch. Rửa cá thu với nước muối có pha chút rượu. Muối và rượu có tác dụng khử mùi tanh của cá rất hiệu quả. Sau khi rửa với muối và rượu thì rửa lại với nước lạnh để hết mùi rượu. Có thể thay rượu bằng giấm. Khi ướp cá nên cho vào ngăn mát tủ lạnh, giúp cá tươi hơn.
– Phần chả cá nếu dùng cá thác lác thì khi mua về có thể cho thêm ít hành ngò, nước mắm, gia vị rồi quết cho thật dai. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 15 phút trước khi chiên. Nếu dùng cá basa thì xem video làm chả cá của CKK tại đây:

#CKK chúc các bạn làm thành công món #BúnChảCá tại nhà nhé ! ⛄

► Ủng hộ / Donate ❤ :
► Kết bạn / Add Friend:
► Đăng ký nhận thông báo video mới nhất / Subcribe:

Nguồn: https://gommap.org/

Xem thêm bài viết khác: https://gommap.org/category/am-thuc/

22 Comments
  1. Ruo Hồ says

    Ngọt canh xương ống đậm đà thịt thăn

  2. gi so says

    Nấu đầu cá hồi được ko bạn

  3. Hanh LeChat says

    Chúc bạn thành công nha 👍👍

  4. Kim Huynh says

    Con thieu rau Thi La nua do ban oi. Minh an o ngoai co thi la thom va ngon lam luon. De bua nao minh cung phai nau thoi hap dan wa di

  5. BiTi Food says

    Nồi bún chả cá như này thì quá chất!

  6. Thao Phan says

    Hello from USA. Công thức bún cá này Thật Đơn giản, nhanh, và gọn. Ngày mai làm liền nhé🤤
    Thank you for sharing!

  7. Hoai Nam Nguyen says

    không bỏ tôm khô dc không ạ

  8. Người Việt USA says

    Cách nấu bún cá này quá tuyệt vời luôn bạn ơi, chúc bạn có một buổi ăn ngon

  9. Tâm Nguyễn says

    Anh ơi hôm nào hướng dẫn làm nước trang bánh mì thịch đi anh

  10. Vien Ngo says

    K nấu dầu ăn hả a

  11. Hieu Le says

    Dan chuyen ,diễn tả nghe đi sâu vào lòng người.bạn muon dat 100n luọt xem thì mình khuyen bạn .nên quay hình của bạn vào ,và trong lúc hướng dẫn nấu ăn bạn nên tìm những j có tính hài hài vô câu chuyện.người xem sẽ ko bị nhàm .trước mắt bạn nên quay hình bạn vào luon nhe.chúc bạn thành công

  12. Duykhanh Ho says

    ngon ngon quá.👍👍👍❤❤❤

  13. Ẩm Thực says

    Nấu cá diêu hồng được không ạ

  14. Sylvie Phan says

    Ngon khủng long luôn

  15. toan quoc says

    Bun cha ca nha trang ha ban

  16. Pham Huynh says

    Cám ơn Cười Khúc Khích hướng dẩn món Bún Chả Cá.

  17. hoa mai says

    Wow, wa ngon

  18. Hương Cao says

    Tô Bún chả cá chất lượng quá 😍

  19. TRỌNG NHÂN NGÔ says

    Ngon nhất chắc là chả cá kkkk

  20. Ánh Sao Đen says

    Ngon quá a trai

  21. Trang Nguyen says

    Hấp dẫn quá em trai ơi

  22. Cười Khúc Khích says

    Chiều nay lạnh lạnh, mời cả nhà tô BÚN CHẢ CÁ CKK vừa nấu xong còn nóng hổi nè …
    Xem thêm:

    ► Cách làm chả cá: https://www.youtube.com/watch?v=yQnAf-LjKFw

    ► Hủ tiếu gõ: https://www.youtube.com/watch?v=0a2xvk3u03E

    ► Hủ tiếu hải sản: https://www.youtube.com/watch?v=diU5wLo7eaI

    ► Bánh canh cua: https://www.youtube.com/watch?v=Z_RznIwi9lo

    ► Canh bún: https://www.youtube.com/watch?v=8uIy6T-oBDI

    ► Bún măng vịt: https://www.youtube.com/watch?v=JkMvhpksusI

Leave A Reply

Your email address will not be published.