Dạy nấu ăn- Ếch xào lăn

2



Nguyên liệu
300g thịt ếch
50g dừa nạo
Cà rốt
Mộc nhĩ, rau ngổ
Hành tím, sả, tỏi
Đậu phộng
Gia vị: cà ri, bột nêm, đường, hạt tiêu, bột ớt, bột sả (nếu có)
Cách làm
Bước 1

Ếch mua về rửa sạc, chặt thành miếng vừa ăn rồi ướp với hôn hợp hạt tiêu, bột sả, bột ớt.
Vắt lấy 1 chén nước cốt dừa nạo
Cà rốt rửa sạch, thái miếng dài mỏng
Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rồi rửa lại với nước sạch
Rau ngổ rửa sạch đem cắt khúc
Hành tím, sả, tỏi băm nhỏ
ech xao lan- day lam ech xao lan

Bước 2

Bắc chảo lên bếp, cho ít dầu ăn, đến khi dầu nóng cho hành, tỏi, sả vào phi thơm.
ech xao lan- mon ngon dan da

Bước 3

Đổ ếch vào xào cùng với lửa to cho đến khi thấy thịt ếch săn lại rồi cho cà rốt vào xào chung.
Khi thấy cà rốt đã mềm, ta cho thêm mộc nhĩ vào xào khoảng 1-2 phút rồi đổ nước cốt dừa và đảo đến khi nước có độ sền sệt.
ech xao lan-huong dan lam ech xao lan

Bước 4

Cuối cùng là cho rau ngổ vào, múc ra đĩa và rắc chút lạc rang lên trên cho thêm phần hấp dẫn là xong rồi.
ech xao lan- san pham

Món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi đấy các bạn. Thịt ếch có vị ngọt và săn chắc kết hợp mùi thơm của sả, cà ri và nước cốt dừa béo ngậy khiến bạn ăn cơm ngon miệng hơn hẳn đấy. Món ăn này hứa hẹn sẽ đem đến cảm giác thích thú và đầy trải nghiệm cho người thưởng thức ngay từ lần thử đầu tiên nhé. Ngoài ra cũng giúp ích cho viêc chữa một số bệnh như suy nhược, khó ăn ở trẻ em, đầy bụng, ăn không tiêu,…Vừa ngon vừa chữa được bệnh, không có lý do gì mà không thử ngay. Các bạn chuẩn bị đi chợ rồi vào bếp thực hiện ngay thôi. Công thức mà chuyên mục học nấu ăn từ Elinerfood cũng cấp trên đây sẽ giúp bạn thực hiện điều này một cách dễ dàng. Chúc các bạn thành công.

———————————

Website:

Facebook:

Nguồn: https://gommap.org/

Xem thêm bài viết khác: https://gommap.org/category/am-thuc/

2 Comments
  1. vinh ha says

    Hay. Dể hiểu. Đã làm thành công! Thank!

  2. Be Ba says

    ngon

Leave A Reply

Your email address will not be published.